ผักที่ควรเลือก และควรเลี่ยง สำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง!!

       วันนี้มะลินำเทคนิคง่ายๆรับประทานผักไม่ให้เป็นอันตรายใน ‪ผู้ป่วยฟอกไต‬มาฝากกันคะ เพื่อให้ผู้ป่วยมีความสุขในการดำรงชีวิต

       การจำกัดผักในผู้ป่วยไตวายเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากในผักจะมีเกลือแร่โพแทสเซี่ยม ซึ่งหากได้รับในปริมาณที่มากเดินไป จะเป็นอันตรายกับผู้ป่วยไตวายถึงชีวิต!!!

       บางครั้งการจำกัดอาหาร มีผลต่อจิตใจทำให้ผู้ป่วยรู้สึกเบื่อหน่าย ไม่มีความสุข และมีผลต่อร่างกาย

       การจำกัดผัก ทำให้ ขาดกากใยอาหาร เกิดการท้องผูกตามมา ซึ่งเป็นปัญหาหนึ่งที่พบได้บ่อยในผู้ป่วยไตวายที่ได้รับการฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียมคะ

       เรามาเรียนรู้เทคนิคการรับประทานผักผลไม้ แบบ NurseMali‬ กันนะคะ

       เลือกรับประทานผัก ‪‎ผักที่มีสีเขียวอ่อน‬ สีขาว ซึ่งเป็นผักที่มีโพแทสเซี่ยมต่ำ แทนสีเขียวเข้มจัด เช่น บวม ฟัก น้ำเต้า ผักกาดขาว กระหล่ำปลี แตงกวา ถั่วงอก มะเขือยาว มะเขือเปราะ มะระ ผักบุ้ง

       เทคนิค ‪ลวกหรือต้มผักก่อนรับประทาน‬ เพื่อลดปริมาณปริมาณโปแทสเซี่ยมในอาหาร ทำโดยการหั่นหรือสับผักเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มในน้ำแล้วเทน้ำทิ้ง อย่างไรก็ตามวิธีนี้อาจสูญเสียคุณค่าของวิตามินที่จำเป็นด้วย

       มาดูกันค่ะ ผักอะไรรับประทานได้ อะไรควรเลี่ยงมาดูกันค่ะ

       เพียงแค่เราค่อยๆศึกษา ก็จะสามารถดูแลผู้ป่วยฟอกไตให้มีความสุขได้แล้วค่ะ 

ขอขอบคุณเนื้อหาจาก : ดูแลผู้ป่วยฟอกไตง่ายนิดเดียว กับ Nurse Mali

****************************************ปลาย******************************* เรียนทั้งหมดของผู้เข้าชมที่รัก! ผมขอบคุณมากสำหรับการเยี่ยมชมบล็อกของฉัน! ผมจะพยายามทำให้ดีที่สุดเพื่อหาเนื้อหาที่ได้รับประโยชน์มากที่สุดสำหรับทุกท่าน! กรุณามีความโชคดี! จาก Lana!! :)